A cesta básica em BH ficou 2,07% mais cara em outubro e passou a custar R$ 783,98, segundo levantamento divulgado na sexta-feira (6) pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas, Administrativas e Contábeis de Minas Gerais (Ipead), vinculada à Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). O resultado representa o segundo aumento mensal consecutivo e compromete 48,36% do salário mínimo de R$ 1.621.
O preço dos alimentos essenciais acumula alta de 5,55% desde janeiro e de 5,01% nos últimos 12 meses. Em setembro, a cesta custava R$ 768,10, o que representa um aumento de R$ 15,88 em apenas um mês.
A maior pressão sobre o orçamento veio do tomate, que ficou 19,20% mais caro em outubro, seguido pela batata inglesa, com aumento de 19%. Outros alimentos consumidos diariamente também registraram elevação, enquanto quatro dos 13 produtos pesquisados apresentaram queda nos preços.
Quais alimentos ficaram mais caros na cesta básica em BH?
O tomate liderou a alta dos preços em outubro, com aumento de 19,20%. A batata inglesa apareceu na sequência, com elevação de 19%, enquanto a manteiga subiu 5,30% e o pão francês ficou 1,85% mais caro, conforme os dados divulgados pelo Ipead.
O arroz também apresentou aumento expressivo, de 7,70% no mês. Desde o início do ano, o cereal acumula valorização de 14,24%, depois de um período de preços mais baixos.
Segundo o gerente de Pesquisa do Ipead, Eduardo Antunes, as condições climáticas desfavoráveis, especialmente o excesso de chuvas, ajudam a explicar o encarecimento do tomate e da batata. O aumento da umidade pode prejudicar as lavouras e afetar a oferta desses alimentos.
O tomate foi responsável por 1,60 ponto percentual da alta total da cesta, enquanto a batata contribuiu com 0,77 ponto percentual. O pão francês, mesmo com uma variação menor, acrescentou 0,32 ponto percentual ao resultado mensal.
Quais produtos ficaram mais baratos?
Apesar da elevação no custo total, quatro produtos apresentaram redução de preços em outubro.
A banana caturra registrou a maior queda, de 5,77%, seguida pelo café moído, que ficou 3,46% mais barato. A farinha de trigo recuou 3,08%, enquanto o corte bovino conhecido como chã de dentro apresentou redução de 2,20%.
As quedas ajudaram a conter parte dos aumentos registrados nos demais alimentos, mas não foram suficientes para impedir o encarecimento da cesta básica.
Quanto a cesta básica representa do salário mínimo?
Com o preço de R$ 783,98, a cesta básica consumiu 48,36% do salário mínimo em outubro de 2026. O percentual é inferior ao registrado no mesmo período do ano passado, quando os alimentos representavam 49,18% do piso nacional.
Em valores absolutos, porém, a alimentação ficou mais cara. Em outubro de 2025, a cesta custava R$ 746,56, ou R$ 37,42 a menos do que o valor registrado neste ano.
A comparação mostra que, embora os preços tenham aumentado, o reajuste do salário mínimo permitiu uma redução na parcela da renda comprometida com esses alimentos. O cálculo considera o salário mínimo bruto, sem descontar outras despesas do trabalhador.
Preço dos alimentos pode continuar subindo até dezembro
A expectativa é de que o custo da cesta básica continue pressionado nos últimos meses de 2026. A proximidade das festas de fim de ano tende a aumentar a procura por alimentos, especialmente carnes e produtos consumidos nas comemorações de Natal e réveillon.
As condições climáticas também são motivo de atenção. O gerente de Pesquisa do Ipead, Eduardo Antunes, avalia que episódios de chuvas intensas podem prejudicar a produção agrícola e provocar novos aumentos, dependendo da intensidade e das regiões atingidas.
O pesquisador também aponta possíveis efeitos do fenômeno El Niño sobre as lavouras brasileiras, especialmente no Sul do país, região importante para a produção de arroz.
A projeção é de continuidade da tendência de alta, embora alguns produtos possam registrar reduções pontuais de preços.
Diante das oscilações, a recomendação do pesquisador é comparar valores entre supermercados e outros estabelecimentos antes das compras. A diferença de preços pode ajudar a reduzir o impacto dos alimentos no orçamento das famílias.
