Oferta, demanda e ritmo da colheita estão movimentando de forma diferente os principais mercados do agronegócio brasileiro neste início de semana. Enquanto a soja segue sustentada pelas exportações e o boi gordo continua firme diante da oferta restrita de animais para abate, o café canéfora enfrenta pressão com o avanço da colheita. Já o arábica mantém maior equilíbrio nas cotações devido à menor disponibilidade do grão.
Os dados são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP) e mostram que, embora façam parte do mesmo setor, as principais commodities do agro brasileiro respondem a fatores distintos de oferta, demanda e comércio internacional.
Exportações continuam sustentando a soja
A soja iniciou a semana em alta, impulsionada principalmente pela demanda internacional e pelo bom ritmo das exportações brasileiras. O movimento beneficia produtores de Mato Grosso, Paraná, Goiás e Rio Grande do Sul, estados que concentram grande parte da produção nacional.
Além da procura externa aquecida, a menor disponibilidade do grão em algumas regiões continua dando sustentação às cotações.
Oferta reduzida mantém firmeza no mercado do boi
Na pecuária, o principal fator de sustentação continua sendo a oferta mais limitada de animais prontos para o abate. Esse cenário mantém a arroba valorizada em importantes polos produtores, como Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e São Paulo, enquanto frigoríficos acompanham de perto a formação das escalas.
Duas variedades, comportamentos distintos
O mercado do café voltou a mostrar que cada variedade reage de forma diferente às condições de oferta.
O canéfora, cultivado principalmente em Espírito Santo, Rondônia e sul da Bahia, acumulou queda próxima de 4% na última semana, pressionado pelo avanço da colheita e pelo aumento da oferta.
Já o arábica, produzido majoritariamente em Minas Gerais e São Paulo, apresentou maior estabilidade. A menor disponibilidade do grão no mercado contribuiu para sustentar as cotações, mesmo em um cenário de colheita.
Raio-X do mercado
Soja – Indicador Cepea/Esalq (Paranaguá)
A saca de 60 quilos encerrou a sexta-feira cotada a R$ 148,37, com valorização de 4,01% na semana e de 11,07% no acumulado de julho. A demanda internacional, o câmbio e a menor oferta no mercado físico continuam sustentando as cotações.
Boi gordo – Indicador Cepea/Esalq (São Paulo)
A arroba fechou a R$ 344,20, acumulando alta de 2,11% na semana e 2,32% em julho. A oferta restrita de animais terminados e a necessidade dos frigoríficos de completar as escalas seguem dando suporte aos preços.
Café canéfora – Indicador Cepea/Esalq
A saca terminou a semana cotada a R$ 1.066,24, com queda de 4,01% em relação ao período anterior. O avanço da colheita em estados como Espírito Santo e Rondônia ampliou a oferta e pressionou o mercado.
Café arábica – Indicador Cepea/Esalq
A saca encerrou o período em R$ 1.692,59, com recuo de 1,15% na semana. Apesar da leve queda, o mercado segue relativamente mais sustentado que o do canéfora devido à menor disponibilidade do grão.
Impacto para o agro
O comportamento distinto entre soja, pecuária e café reforça que cada cadeia produtiva possui fundamentos próprios. Para o produtor, acompanhar esses movimentos é essencial para definir estratégias de comercialização, planejamento e gestão de risco.
Leitura do mercado
A tendência, segundo os especialistas, para esta semana é de manutenção da firmeza na soja e no boi gordo, desde que a demanda permaneça aquecida e a oferta siga controlada. No café, o avanço da colheita deve continuar pressionando o canéfora, enquanto o arábica tende a permanecer mais sustentado. O ritmo das exportações e o comportamento do mercado internacional seguirão sendo determinantes para a formação dos preços.
Fontes: Cepea/Esalq-USP.
